Liburnija Regionalni liburnijski portal
Blagdansko je razdoblje i na stolovima u mnogim kućanstvima naći će se prigodni božičćni kolači i razne slastice.
Smokvenjaci su jedna od tradicionalnih slastica našega kraja kojima malo njih može odoljeti. Izuzetno su jednostavni za pripremu, a nadasve ukusni i fini. Danas vam, dakle, donosimo recept za smokvenjake.
Potrebni sastojci su:
0,5 kg suhih smokava, 10 dkg oraha i malo mljevenih za uvaljivanje, jedna naranča, jedna čašica orahovca.
Priprema:
Smokve usitnite, bilo bi idealno usitniti ih u multipraktiku ili strojem za mljevenje mesa. Orahe nasjeckajte nožem, ugrubo, no da komadi nisu preveliki. Ukoliko ih sameljete nećete dobiti željeni efekt.. Pomiješati smokve i orahe, dodati naribanu koru i sok od naranče, te orahovac. Sve dobro izmiješati dok ne postane kompaktna smjesa. Mokrim rukama oblikujte kuglice promjera 1,5 cm i uvaljajte u mljeveni orah. Stavite u papirnate košarice i na balkon ili prozor da se malo prosuši. Poslužite smokvenjake!
U slast
