Čarobna kakao torta

Sastojci:

• 70 g kakaa u prahu
• 100 ml vode
• 250 g maslaca
• 2 vanilin šećera
• 200 g šećera u prahu
• 6 jaja
• 300 gr glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo
• Sol
• 100 ml mlijeka

Za kremu:

• 400 ml mlijeka
• 1 krema za kolače okus šokolada
• 200 ml slatkog vrhnja
• 40 g kakaa u prahu
• 100 g maslaca
• čokoladni ostrušci

Priprema:

Kakao dobro razmutite pomoću žlice u 100 ml tople vode u gustu pastu kako ne bi bilo grudica, pa ostavite sa strane da se malo ohladi. Maslacu sobne temperature dodajte vanilin šećer, šećer u prahu i pomoću električne miješalice miješajte 2-3 minute da se dobro poveže. Zatim dodajte jedno po jedno jaje, dobro miješajući između svakog dodavanja.Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, prstohvat soli i dobro izmiješajte. Ulijte mlijeko razmućeno s kakao smjesom i dobro miješajte da dobijete glatku smjesu. Dva kalupa za torte (Ø24 cm) obložite papirom za pečenje, premažite maslacem, pa u njih ravnomjerno rasporedite pripremljenu smjesu. Lagano ju poravnajte i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 25 minuta. Pečeni biskvit izvadite i pustite da se ohladi. Pečeni biskvit izvadite i pustite da se ohladi. Vrhnje zagrijte, umiješajte kakao i dobro razradite kako ne bi bilo grudica. Ostavite ga sa strane da se ohladi do sobne temperature, pa umiješajte maslac sobne temperature. U mlijeko uspite sadržaj vrećice za kremu i miješajte dok se ne počne gusnuti. Ulijte pripremljenu smjesu s kakaom i dobro miješajte oko 2 minute da dobijete kremu. Kremu rasporedite po oba biskvita. Jedan namazani biskvit položite na drugi, pospite čokoladnim ostrušcima i stavite u hladnjak na barem 2 sata prije posluživanja.

Dobar tek!