Tečaj u trajanju od 4 dana namjenjen je svima koji žele nadograditi svoje znanje, vještine i naučiti tehnike obrada namirnica te unaprijediti svoje kuharske sposobnosti. Tečaj predvodi Chef Vinko Frlan.

Stancija Kovačići smještena je u mjestu Rukavac 4 km udaljenom od Opatije, atraktivne turističke destinacije te 10 km udaljenom od poslovnog središta Rijeke.

Program je osmišljen kao interaktivan rad u kuhinji u trajanju od 4 dana po 2,5 sata, a uključuje, sve potrebne namirnice, degustaciju pripremljene hrane te svečanu večeru na kojoj polaznici sami pripremaju meni za svoje goste.

Teme tečaja biti će:

Poznavanje namirnica
Tehnike obrade i očuvanja namirnica
Tehnike pripreme rižota i tijestenina
Tehnike obrade i pripreme mesa, ribe
Tehnike obrade i pripreme povrća

Tečaj je započeo 11. listopada 2011. i održavao se utorkom prema dogovorenom terminu.
Cijena tečaja je 1000 kn s pdv-om.

Kako je restoran Štancija Kovačići uveo svoje amatere kuhare u svijet gastronmije i pokazao im kako pravilno postupati s namirnicama te im kroz ugodna druženja pružio mogućnost da prošire svoja znanja pogledajte u našoj galeriji.