Počinje danas sa svečanim otvaranjem u 10:00 sati, a održava se u kongresnoj dvorani Grand hotela 4 opatijska cvijeta. To je najveći znanstveni skup koji je održan u Hrvatskoj na temu pčelarske proizvodnje.
Na Simpoziju će biti veliki broj stručnjaka iz 30-ak zemalja s pet kontinenata, a prezentirat će i govoriti o 90 znanstvenih tema koje su aktualne s pogleda utjecaja pčelinjih proizvoda na ljudsko zdravlje, sigurnost proizvoda te njihovu kakvoću i karakterizaciju kao i ekonomsku isplativost na tržištu.
U okviru ovog Simpozija bit će održana i Godišnja sjedica Međunarodne komisije za med.