Kroštule

Sastojki

*400 g glatkega cveta

* 1 celo jaje

* 1 celi žutanjak

* 3 žlice ruma

* 1 vanilin cukar

* 1 žlica cukra

* prstohvat soli

* 200 ml slatkega vrhnja

U cvet se doda sol, vanilin cukar i običan cukar, jaje, žutanjak, sol, rum i slatko vrhnje pa se se skupa umisi u glatko testo.

Testo tanko razvaljat z valjkon i rezat na pravokutnike. Ulje nalijemo u duboku posudu i jako zagrijemo. Njih se hiti nutri kad je vrelo ulje i one brzo dobiju boju, okrenemo ih i kad dobiju boju znamemo van (na pijat stavit jenu papirnatu salvetu da upije to ulje ča je ostalo na njimi). Kad se ohlade posipamo ih z cukron u prahu u ki se more i dodat malo vanilin cukra.

Dobar Van tek.