Liburnija Regionalni liburnijski portal
Najlon torta
Potrebni sastojci: BISKVIT: 10 bjelanjaka, 500g šećera, 2 žlice octa, 4 žlice brašna
KREME: 10 žumanjaka , 1l mlijeka, 12 žlica brašna, 16 žlica šećera, 200 g čokolade za kuhanje, 500 g margarina, 10 bananica
PRIPREMA BISKVITA:
1. Odvojiti bjelanjke i žumanjke (staviti žumanjke sa strane).
2. Bjelanjke mutiti i dodati šećer, mješati mikserom dok se šećer ne rastopi, dodati ocat. Još malo mutiti i isključiti mikser, u posudu dodati brašno, miješati kuhačom.
3. U kalup staviti masni papir , zatim smjesu i peći na 45 minuta – 150 stupnjeva.
4. Kada se ohladi prepoloviti biskvit.
PRIPREMA NADJEVA:
1. Od 1 l mlijeka odvojiti malo više od jedne šalice i umutiti sa žumanjcima, pa u posudu dodati brašno.
2. Preostalo mlijeko uliti u posudu i dodati šećer.
3. U vrelo mlijeko dodati izmućene žumanjke i brašno, miješati dok krema ne dobije potrebnu gustoću.
4. Ohladiti.
5. Čokoladu za kuhanje izlomiti na kocke i topiti na pari (staviti sa strane da se rashladi).
6. U posudu za miješanje staviti margarin i miješati mikserom, dodati dio ohlađene kreme i miješati dok se ne sjedini pa dodati ostalu kremu.
7. Kremu podijeliti na dva dijela.
8. U prvi dio dodamo narezane čokoladne bananice i miješamo kuhačom.
9. U drugi dio dodamo ohlađenu čokoladu i miješamo kuhačom.
SLAGANJE: 1. Biskvit – 2. Žuta krema – 3. Biskvit – 4.Tamna krema
Gore ukrasiti po želji, preporuka je recimo sa šlagom. Vidi foto galeriju.
SAVJET: 1. Što se tiče pečenja biskvita peći ga još barem 1 sat na 50 stupnjeva.
