Liburnija Regionalni liburnijski portal
Faširanci, popečci, polpete…..nekoliko naziva za istu stvar!!! No, kada se stavi na stol za ručavanje, ime više nije bitno…bitan je okus i finoća koju nam nudi pripremljeni objed.
Danas smo odlučili donijeti vam jedan vrlo jednostavan, a ukusan recept koji se odnosi upravo na popečke, ali u malo izmijenjenom izdanju…od povrća, točnije od tikvica.
Potrbni sastojci za ovaj ukusan ručak jesu: 500 g tikvica, jaje, 3 žlice grisa, režanj češnjaka žlica nasjeckanog luka, 1/4 žličice mljevenoga kima, 1/2 žličice crvene paprike, sol, papar, brašno, krušne mrvice.
Priprema: tikvice ogulite i naribajte, posolite, promiješajte i pustite da odstoje desetak minuta. Dobro ih ocijedite i stavite u zdjelu. Dodajte jaje, luk, češnjak, gris i začine. Pustite da odstoji 20 minuta da gris upije tekućinu. Ako je i dalje prevlažno, umiješajte još brašna. Oblikujte popečke, uvaljajte ih u mrvice i pržite na ulju po pet minuta sa svake strane.
Poslužite uz laganu sezonsku salatu ili umak od kiselog vrhnja.
U SLAST!!!
