Odlično riješenje za hranu kojoj je istekao rok dolazi iz Danske

Za razliku od Hrvatske, koja se prema hrani koju kupujemo u trgovinama ne odnosi ni najmanje kako bi trebala (hint na salmonelu, prepakiranu hranu kojoj je odavno istekao rok trajanja, beznačajne opomene tim istim trgovcima, a bilo bi tu još mnogo toga neispravnog i opasnog po zdravlje) ističe se Danska.

Naime u danskoj se prema hrani odnose vrlo ozbiljno, a tako i shvaćaju problem bacanja hrane, a pr tom misle i na zdravlje svojih građanja. Danci u 5 godina smanjili bacanje hrane za 25%!

Tu možemo istaknuti jedan od projekata koji su zaslužni za to, a to je WeFood, koji je nedavno otvorio svoj drugi dućan. Riječ je artiklima  koju supermarketi ne mogu prodati jer je prošao rok trajanja, robu s neispravnim deklaracijama ili oštećenog pakiranja. Supermarketi takvu robu doniraju, te je WeFood potom prodaje u pola cijene, a novac ide u humanitarne svrhe. Malo iznad ste pročitali kako isle na zdravlje i sigurnost građana? U pitanju je i dalje roba sigurna za konzumiranje, sve u skladu s danskim zakonima, ali je izgubljena prodajna vrijednost i trgovcima se više isplati donirati. Doniraju i sami proizvođači, kao i uvoznici. Ponuda u WeFood dućanima mijenja se na dnevnoj bazi, ovisno o tome što dobiju, tj. ovisno o donacijama.

Građani su dućane u Kopenhagenu i Norrebru odlično primili te nema sumnje kako će se otvarati još dućana u budućnosti. Dio prihoda od prodaje troši se na regrutiranje volontera, s posebnim fokusom na ranjive grupe poput izbjeglica i ljude s poteškoćama u kretanju.

Nisu Danci jedini koji ozbiljno djeluju u s vezi problema bacanja hrana, a koji je ozbiljno aktualan zadnjih nekoliko godina, i Britanci imaju svoj The Real Junk Food Project u Leedsu, gdje je naglasak na pomoći siromašnima, a kupci plaćaju artikle koliko žele, poput donacija.

I kod nas je nedavno tovoren Food Outlet, kojem se prodaje štok, odnosno  višak robe proizveden u tvornicama, lom (oni proizvodi koji su oštećeni u proizvodnji ili kojima nije dobra ambalaža i rok roba – proizvodi pred istek roka trajanja).