Popečci od graška, tikvica i sira

Sastojci:
20 g maslaca
2 tikvice
150 g graška
75 g brašna
Jaje
80 ml mlijeka
200 g topljivog sira
2 mlada luka
2 žlice nasjeckanog kopra
Maslinovo ulje, sol, papar

Priprema

Otopite maslac u tavi na umjerenoj vatri.
Dodajte naribanu tikvicu i pržite dvije minute. Umiješajte grašak i kuhajte još minutu pa maknite s vatre da se malo ohladi.
Pomiješajte brašno, jaje i mlijeko te dodajte smjesu s tikvicama, sir, mladi luk i kopar. Sve dobro promiješajte te začinite solju i paprom.
Ugrijte ulje u tavi pa pržite manje količine smjese oblikovane u popečke dok ne dobiju boju.