Liburnija Regionalni liburnijski portal
U rujnu je hrvatskim medijskim prostorom odjeknula zanimljiva vijest – na obožavanom kulinarskom kanalu 24Kitchen napokon ćemo imati priliku gledati hrvatskog kuhara!
Čast je pripala poznatom hrvatskom chefu Davidu Skoki koji će svojom emisijom David Skoko: Stari gušti, nova kužina stati uz bok chefovima čije emisije dobro znamo – Jamieju Oliveru, Gordonu Ramsayu, Rudolphu van Veenu, Lorraine Pascale i drugima.
Iako njegove delicije ovog puta nismo uspjeli isprobati u obiteljskom restoranu Batelina, imali smo priliku uživati u jednom slijedu na gala ručku u sklopu Hedonist Gourmet & Wine festivala gdje je poslužio soljenog cipla na heljdinoj palenti u društvu drugih poznatih chefova, Hrvoja Zirojevića, Ivana Pažanina, Roberta Benzije i Denija Srdoča.
David Skoko je rođen u obitelji s četiri generacije ribara, što je u konačnici postao temelj restorana i inspiracija za njegove recepte. Uz kreativnu notu koju unosi u svako jelo zbog čega je Batelina redovito na popisu najboljih, u sklopu emisije predstavit će svoje viđenje nekih jela, ali i cijelu hrvatsku gastronomiju.
Prva epizoda serijala bit će prikazana 16. studenog u 13 sati, a uoči premijere razgovarali smo s Davidom o konceptu emisije, receptima, kako je to izgledalo iza kulisa snimanja, radnom tempu i mnogim drugim zanimljivostima.
