Liburnija Regionalni liburnijski portal
Ako ste ikada poželjeli saznati sve o tartufima i načinima kako ih spremati možete saznati danas od Damira Modrušana, šefa kuhinje u restoranu “Zigante” koji će u Wine baru Loza u Lovranu održat radionicu o tartufima i pripremanju jela s početkom u 19:00 sati.
Ovom prigodom za sve posjetitelje pripremit će mousse od ovčjeg sira sa crnim tartufima, fagoti od čokolade punjeni repom istarskog boškarina u umaku od bijelog tartufa sa pistaciom, file od plemenite ribe u pjeni od dimljene orade na podlozi od maslina i crnih tartufa, sladoled sa crnim tartufom creme zabaione.
Sva jela će se servirati u malim zalogajima pripremljenim za degustaciju. Cijena radionice iznosi 100 kn po osobi, a na radionicu se možete prijaviti na slijedeći broj telefona 0914490777.
