Liburnija Regionalni liburnijski portal
Dječji vrtić Potok u Rijeci prvi je u Hrvatskoj uveo pravilnu prehranu prilagođenu dječjoj dobi. Stručni tim svakodnevno radi na odabiru zdravih namirnica koje se nalaze na njihovim sezonskim jelovnicima.
Od tristotinjak djece u vrtiću, njih četrdesetak hrani se prema posebnim potrebama, a jedan od njih je i šestogodišnji Marin koji boluje od celijakije, nepodnošljivosti organizma na gluten.
Njegovi prijatelji brzo su naučili zašto je Marinov jelovnik poseban. Takve obroke treba pripremati pažljivo, da ne dođe do kontaminacije. Zato u vrtiću postoji poseban dio kuhinje za Marinove obroke, donosi HRT.
Blizu desetak posto cjelokupnog pučanstva Hrvatske ima potrebu za bezglutenskom prehranom. Kada se pak govori o celijakiji, tada je riječ o 2 do 3 posto stanovništva. Inače, registar oboljelih ne postoji, stoga se u Udruzi oboljelih nadaju da je to sljedeći korak u borbi protiv ove bolesti.
