Posna pita od jabuka

Donosimo Vam jedan lagani recept za sladokusce u ovim nadolazećim ljetnim danima.

Sastojci potrebni za tijesto:
250 grama margarina
2 šalice šećera
2 žlice vode
1 prašak za pecivo
nekoliko kapi limuna
malo vanilin šećera
400 grama brašna

Sastojci potrebni za filu:
1300 grama jabuka
14 žlica šećera
1 šalica vode
1 vanilij šećer

Priprema:
Sve dobro zamjesiti (ako se tijesto lijepi dodati još malo brašna). Podijeliti tijesto na dva dijela. Razvaljati dvije kore veličine tepsije na foliji.

Jabuke narezati pa skuhati sa 14 žlica šećera, 1 šalicom vode i 1 vrećicom vanilij šećera.
U podmazan pleh staviti prvu koru preko koje treba malo posuti mljevenih keksi, a onda staviti filu.Po fili od jabuka staviti drugu koru. Preko druge kore posuti sok od kuhanih jabuka da bi kora dobila rumenu boju poslije pečenja.
Peći 40-45 minuta, a potom posuti šećerom u prahu. Ostaviti da se ohladi.

Vrijeme pripreme ovog kolača je 1 h.