Recept je za 12 muffina
Sastojci:
– 1 2/3 šalice zobenih pahuljica
– 1 mjerica proteinskog praška od vanilije
– 1 žlica praška za pečenje
– 1/4 čajne žličice sode bikarbone
– 1 čajna žličica cimeta
– 2 male ili srednje velike, zrele banane
– 1/2 šalice nemasnog grčkog jogurta
– 1/2 šalice kaše od jabuke
– 2 bjelanjka
– 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
Priprema:
Pećnicu zagrij na 200 stupnjeva. Kalup ili posudice za muffine namasti sprejem za pečenje ili kokosovim uljem. U posudi srednje veličine pomiješaj zobene pahuljice, proteinski prašak, prašak za pečenje, sodu bikarbonu i cimet. U velikoj posudi izmiješaj zgnječenu bananu, kašu od jabuke, grčki jogurt, bjelanjke i vaniliju. Mokre sastojke dodaj u suhe, te dobro promiješaj. Tijesto pusti da odstoji nekoliko minuta. Tijesto rasporedi u 12 kalupa za muffine, pa peci 15 minuta. Posluži s omiljenim namazom!
Dobar tek!