Početna - GASTRO KUTAK - Krafne pokladnice
web

Krafne pokladnice

Sastojci:

  • 1 kg brašna
  • 1 jaje
  • 2 žumanca
  • 1 (7 g) vrećica suhog kvasca
  • 4 žlice šećera
  • dobar prstohvat soli
  • ribana korica 1 limuna
  • 1/2 l toplog mlijeka
  • 1,2 dcl ulja
  • oko 1l ulja za prženje
  • marmelada od šipka/ šipurka za punjenje
  • šećer u prahu za posipanje

Priprema:

  • Prosijati brašno i pomiješati ga sa soli, ribanom koricom limuna i kvascem
  • U drugu zdjelu staviti jaje, žumanca i šećer te ih umutiti mikserom pa dodavati ulje i na kraju mlijeko
  • Polako smjesi s jajima dodavti brašno pa zamijeniti lopatice miksera spiralnim i nastaviti dodavati brašno dok se ne dobije kompaktna masa. Pokriti prijanjajućom folijom ili krpom i staviti na toplo mjesto dok ne udvostrući volumen
  • Nadošlo tijesto prebaciti na podlogu koju smo samo malo pobrašnili (ja uvijek radim na starom lancunu/čaršafu ili stolnjaku) i polako razvaljati oklagijom na debljibnu oko 4-5 milimetra. Gornj površinu nemojte posipati brašnom!!!!
  • Čašom ili modlom vaditi krugove. Na sredinu svakoga drugog stavit po žlicu marmelade, prekriti praznim krugom i lagano prstima stiskati ta dva spojena kruga pomalo ih razvlačeći od sredine prema vani. Ponovno istim kalupom napraviti “krug”.
  • Kada su sve krafne završene zagrijati ulje u dubljoj posudi
  • U zagrijano ulje stavljati krafne tako da ona strana koja je bila gornja sada ide prva u ulje, poklopite posudu. Nakon minutice skinite poklopac, okrenuti ih i još ih malo propržiti, ali nije potrebno više poklapati.
  • Gotove krafne vaditi šupljom žlicom i stavljati ih na papirnate ručnike
  • Još tople posuti šećerom u prahu ili kristal šećerom, po želji

Dobar tek!

 

Rabljena Vozila

Komentiraj

x

Pogledajte još

(VIDEO) Pogledajte tko je Kastavac mjeseca rujna!

Kastavac mjeseca rujna je Matija Perić, umirovljenik i aktivni planinar, predsjednik Planinarskog društva „Učka“ i jedan od najzaslužnijih ljudi za ...