Liburnija Regionalni liburnijski portal
Mala Učka, povijesno okrenuta stočarstvu, bila je oduvijek poznata po odličnim sirevima. Nakon uništenja mjesta u 2. svjetskom ratu, stočarsku tradiciju i izvornu proizvodnju sireva obnovila je obitelj Maliki prije pola stoljeća
Njihovih 600 ovaca tijekom sezone može se pronaći u slobodnoj ispaši na učkarskim pašnjacima, a zimi borave u Istri, kraj Vodnjana. Uz nadaleko poznatu skutu i sireve koji se nalaze na jelovnicima mnogih renomiranih restorana, svoje isključivo prirodne sireve bez aditiva spravljaju i s lokalnim travama poput majčine dušice ili medvjeđeg luka. Iako se mogu naći u dućanima, posebno iskustvo kušati je sireve OPG-a Maliki u planinskom ambijentu mini sirane na Maloj Učki.
Izvor: Facebook Feel & Taste
