Opatijski Navis i Zijavica iz Mošćeničke Drage ušli su u JRE

JRE Hrvatska je udruženje chefova čija je hrvatska obitelj dio europske obitelji koja u 16 zemalja okuplja više od 360 vrhunskih chefova.

Hrvatski JRE od ove godine ima dva nova člana. Riječ je o Navisu, istoimenom restoranu opatijskog hotela, i o konobi Zijavica u Mošćeničkoj Dragi. Navis je unatrag tri godine značajno napredovao u svim segmentima restoranskog biznisa, javlja gastronomski portal Plava kamenica.
Chef Tino Sinožić postao je jedan od najdarovitijih modernih interpretatora kuhinje sjevernog Jadrana, vinska karta spada među najbolje na Kvarneru, a servis je dostigao iznimno visoke profesionalne standarde.
U JRE je ušla i konoba Zijavica, restoran na plaži u Mošćeničkoj Dragi, gdje chef Stiven Vunić skoro cijeli svoj meni bazira isključivo na dnevnom ulovu ribe i rakova.