Liburnija Regionalni liburnijski portal
Donosimo Vam jedan lagani recept, a pogodan za Veliki petak koji katolici slave kao post i nemrs. Na taj dan većina obitelji odluči za pripremu ribljih specijaliteta.
Sastojci: kg krumpira, 350 g ribljih fileta (oslića), 2 šalice mješavine graška, nasjeckane mrkve i kukuruza, 4 mlada luka, 1/3 šalice sjeckanog peršina, 2 žumanjka, 3/4 šalice krušnih mrvica, 2 žlice ulja, sol, papar
Priprema: Skuhajte krumpir i zgnječite ga. Dodajte mu nasjeckane filete, mješavinu povrća, sjeckani luk, peršin i žumanjke. Začinite solju i paprom pa od smjese oblikujte 16 pogačica. Uvaljajte ih u krušne mrvice te ispecite na ulju. Poslužite sa salatom i tartarom.
