Početna - GASTRO KUTAK - Rižoto sa šparugama

Rižoto sa šparugama

Sastojci:

  • 0,5 dl maslinovog ulja
  • 10 dag mladog luka
  • 1 svježanj divljih šparuga
  • 24 dag kvalitetne riže
  • 2 dl bijelog vina (malvazija)
  • sjeckani peršin
  • 1 vrećica šafrana
  • 1 dl slatkog vrhnja
  • 4 dag ribanog sira parmezana

Priprema:

  1. Šparuge očistimo, luk nasjeckamo
  2. U dubokoj posudi za rižota na ugrijanom maslinovom ulju propirjamo sjeckani luk i mekane vrhove divljih šparuga
  3. Dodamo rižu, miješajući je drvenom kuhačom uz učestalo podlijevanje bijelim vinom
  4. Začinimo solju, paprom i sjeckanim peršinom
  5. Pred kraj umiješamo šafran, slatko vrhnje i ribani sir

Savjet:

Želite li pripremiti kvalitetan rižoto morate ga učestalo vlažiti tekućinom.

 

Rabljena Vozila

Komentiraj

x

Pogledajte još

Kastavski umirovljenici ponovno u školskim klupama

Zajednica tehničke kulture Primorsko-goranske županije nastavlja sa informatičkim opismenjavanjem umirovljenika. Ovog puta radionica se održava u Gradu Kastvu koji sufinancira ...