Početna - GASTRO KUTAK - Tjestenina u umaku od sira i tikve
tjestenina
web

Tjestenina u umaku od sira i tikve

Sastojci:

  • 200 g tikve, muškatne žute
  • 200 g tjestenine bez jaja
  • 0,5 kom crvenog luka
  • 4 režnja češnjaka
  • 0,5 dl vode
  • 0,5 žličica soli
  • 0,5 žličica papra
  • 1 prstohvat muškatnog oraščića
  • 150 g posnog sira
  • 100 g goude punomasne
  • 1 žlica parmezana

Priprema:

Upalite pećnicu na 190˚.

Širu posudu premažite uljem. Pirjajte luk, tikvu i češnjak na srednjoj vatri dok luk posmeđi, a tikvica omekša, toliko da se može probosti vilicom. Maknite s vatre i ohladite.

Ohlađenim sastojcima dodajte vodu i sve zajedno usitnite u blenderu ili pomoću štapnog miksera do pirea.

Začinite paprom i muškatnim oraščićem, dodajte sir i jogurt pa ponovno miksajte do jednolične smjese.

Dobivenu smjesu premjestite u četvrtastu vatrostalnu posudu i umiješajte naribani sir

U posoljenoj ključaloj vodi kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, a zatim ocijedite.

Tjesteninu umiješajte u posudu za pečenje te sve pospite parmezanom.

Pecite oko 20 min ili dok se sir otopi.

Dobar tek!

Rabljena Vozila

Komentiraj

x

Pogledajte još

Festival čokolade trajat će cijeli prosinac

Gradonačelnik Ivo Dujmić na svom Facebook profilu najavio je dobre vijesti, Opatija Advent ipak će se održati. “Bez obzira na ...