Vesele jesenske jabuke

Sastojci:
Tijesto:
4 jaja
4 žlice šećera
5 žlice ulja
1 velika žlica kakaa
4 žlice mlijeka
5 žlica brašna
1 prasak za pecivo
Krema:
1 kg jabuka
800 ml vode
8 lica šećera
2 pudinga od vanilije
Ukrašavanje:
250 ml vrhnja za šlag
malo šećera
Priprema:
Tijesto:
4 jaja i 4 žlice šećera umutiti te dodati uz lagano mješanje 5 žlica ulja, 1 veliku žlicu kakaa, 4 žlice mlijeka, 5 žlica brašna i 1 prasak za pecivo.
Peći na temperaturi od 180 C dok blago ne porumeni. Pečeno tijesto ustite da se ohladi.
Krema:
Jabuke ogulite i narezite na tanke ploškice. Stavite ih u padelu, te dodajte šećer i vodu i prokuhajte. Kada su prokuhale, procjedite ih, ali vodu u kojoj su kuhale sačuvajte. Izmutite pudinge sa malo hladnog mlijeka.
Vodu u kojoj su se kuhale jabuke vratite na vatru, prokuhajte, pa joj dodajte izmućene pudinge. Kuhane maknite s peći. Kuhane jabuke poredajte preko kore, prelite pudingom i ostavite da se hladi.
Potpuno hladan kolac premažite šlagom te ostavite na hladnom do posluživanja.