Liburnija Regionalni liburnijski portal
Potočarka ili Nasturtium officinale je članica obitelji Brassicaceae koja uključuje krstašice poput brokule, kelja i cvjetače.Potočarka je odličan izvor folata i vitamina C.
U odnosu na drugo zeleno povrće, sadrži visok udio α – linolenske masne kiseline, vrste omega – 3 masnih kiselina. Istraživanja su pokazala da potočarka posjeduje snažna antioksidativna i antikarcinogena svojstva.
Karcinom pluća
Smatra se da potočarka djeluje tako da ima zaštitni učinak na DNA. U jednom istraživanju, u kojem je sudjelovalo 30 pušača i 30 nepušača koji su svaki dan tijekom 8 tjedana konzumirali 85 grama potočarke, pokazalo se da je uvrštavanje potočarke u uobičajenu prehranu značajno smanjilo oštećenja DNA.
Konzumacija potočarke bila je povezana s povećanjem razine beta – karotena i luteina u plazmi što je pokazatelj povećanog statusa antioksidansa. Također, u drugom istraživanju znanstvenici su otkrili da potočarka sadrži fenetil izotiocijanat, tvar koja smanjuje rizik od pojave karcinoma pluća.
Karcinom dojke i prostate
Rezultati jednog istraživanja u kojem su znanstvenici ekstraktom potočarke tretirali humane stanice karcinoma dojke pokazali su da je potočarka utjecala na smanjenje invazivnosti stanica karcinoma. Osim toga, istraživanje na humanim stanicama karcinoma prostate pokazalo je da je potočarka utjecala na smanjenje rasta stanica karcinoma.
