Liburnija Regionalni liburnijski portal
Sastojci:
- 350 g kukuruza šećerca
- 2-3 žlice ulja
- 3 žličice gussnela
- 100 ml pasirane rajčice
- ½ žličice kajenskog papra
- 50 g luka
- 50 g stabljike celera
- 100 g mrkve
- 60 g pancete
- 1 žica vegete
-
1 žlica nasjeckanog peršina kod posluživanja
Priprema:
Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk, dodajte pancetu narezanu na kockice pa još kratko pecite
Podlijte s oko 100 ml vruće vode, dodajte mrkvu i stabljiku celera narezane na kockice, i kuhajte još 15 minuta. Dodajte kukuruz šećerac, vegetu, kajenski papar i zalijte s 1 litrom vruće vode. Kad juha zakipi, umiješajte pasiranu rajčicu, gussnel razmućen u malo vode i još kratko prokuhajte.Poslužite posuto nasjeckanim peršinom.
Umjesto kajenskog papra, u juhu možete dodati malo suhe ljute papričice.
Dobar tek!
