Dnevni unos proteina- alternativa mesu i jajima

Dnevni unos proteina svakako ovisi o visini i težini, ali i o fizičkoj aktivnosti. Prema općim smjernicama, 15 posto dnevnog unosa kalorija trebalo bi biti zastupljeno u obliku proteina. Iznosi oko 75 grama proteina (primjer za prehranu koja predviđa dnevni unos od 2000 kalorija) za prosječnu odraslu osobu.

Meso i jaja najbogatiji su izvori za unos proteina, no postoje i alternative:

• Grah je odličan izvor proteina, naročito crni, koji sadrži čak 15 grama proteina po šalici.
• Grašak je vrlo vrijedan izvor proteina, a jednako je ukusan i svjež i zamrznut. Može se upotrijebiti i za jela koja odlučite pripremiti u zadnji trenutak. Sadrži 8 grama proteina po šalici.
• Šalica leće sadrži 18 grama proteina, a osim što je bogata tim nutrijentom, leća se jednostavnije i brže priprema od ostalih grahorica jer se ne mora namakati prije kuhanja.
• Dvije jušne žlice Chia sjemenki sadrže 4 grama proteina. Odlične su za sportaše jer osiguravaju sporiju razgradnju ugljikohidrata i daju energiju.
• Šalica svježeg kravljeg sira sadrži 26 grama proteina.
• Jedna čašica jogurta grčkog tipa sadrži 15 do 20 grama proteina, što je otprilike kao i u 60 grama krtog mesa.
• Jedna porcija (dvije jušne žlice) kikiriki maslaca sadrži 7 do 8 grama proteina.
• Kvinoja se često naziva “kompletnim proteinom”, šalica kuhane kvinoje ima  8 grama proteina.  Sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina koje tijelo ne može samo proizvesti, nego ih moramo unositi hranom.
• Seitan se dobiva od punog pšeničnog zrna te sadrži čak 20 grama proteina po obroku.